Forums Soninkara: Forums de discussions Soninké

merci de votre aide!!!!!!!!!!!

Le gombo a plusieurs vertus chez l’adulte. Il permet, selon le Pr Salimata Wade, de baisser le taux de cholestérol de 30 à 50%. Les adultes sénégalais qui ont des problèmes de cholestérol sont invités à ajouter du gombo dans leur régime alimentaire pendant au moins trois semaines et de bénéficier de cette baisse de cholestérol. Ce rajout assure, la nutritionniste Salimata Wade, peut entraîner une baisse du cholestérol. Elle a profité de cette leçon ...

Pour saler et parfumer vos plats

Préparation : 10 mn


1 cuillerée à soupe de feuilles séchées de chaque plante : sauge, romarin, thym
150 g de sel de Guérande


Ecrasez finement les feuilles des aromatiques, mélangez-les au sel, remuez délicatement.


Ce sel se conserve longtemps, en devenant de plus en plus goûteux au fil des mois.

pour 500g de farine de sorgho mettre 250g de farine de blé
1 oeuf,
sucre à volonté,
une levure
tu mets juste un peu d'eau afin de mélanger la pâte avec une cuillère ou spatule sans quelle ne soit molle
ya plus de mil que de farine , la farine sert juste de liant
laisser reposer
faire cuire par petites portions

faut juste ne pas mettre bcp d'eau plus la pâte est compacte plus ...

La semaine de la Gastronomie Africaine du 1er au 6 juin 2008

Pour sa deuxième édition, la semaine de la Gastronomie Africaine invite tous les amoureux du terroir du continent et les petits curieux à découvrir ou redécouvrir les saveurs africianes

Vers un retour du "poulet au chlore"

Par EuroNews euronews - Mardi 13 mai, 19h42

La Commission compte le proposer fin mai. L'importation de ces poulets, interdite depuis 1997, serait réintroduite avec des conditions sanitaires, par exemple l'obligation pour les Américains de rincer à l'eau potable les volailles désinfectées. L'autorisation serait aussi provisoire, sur deux ans, le temps de faire vérifier son impact par les scientifiques.

La France a déjà fait savoir qu'elle était ...

DOUDOU-COCO (à consommer sans modération)

Ingrédients : Pour 1 verre :
3 cl. de crème fraîche
3 cl. de crème de coco
4 cl. de jus d'orange
2 cl. de jus d'ananas

Préparation : Remplir le shaker de glaçons, y versez tous les ingrédients.
Fermez et agitez fortement. Versez dans un verre.

http://www.ovibes.net/

Déjeûner

Le thiéb est un nom wolof qui signifie maro (riz) en Soninké. Ce plat est considéré comme le plat national au Sénégal. Il existe le Thieboudieune (riz au poisson) et thiebouyap (riz à la viande). Ce mets est cuisiné de plus en plus au Soninkara, principalement au Gadiaga, Haïré, Fouta, Guidimakha. La préparation du thieb est assez facile. Il faut compter 2 à 3 heures pour la préparation de ce plat.

Ingrédients:

* Riz ...

moi je préfère le Soupe Kandja