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Gastronomie Soninké-Plat de cuisine: Le Déré (plat aux épinards)

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Le Déré est un plat soninké. C’est un des plats de base car on le prend au dîner et au bawouya (9h-10h). C’est un mets très consistant et délicat à préparer. En réalité, le déré est une sauce et on l’utilise avec le couscous qui est fait à base de farine de mil (de préférence), […]

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