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Gastronomie Soninké-Plat de cuisine: Le Demba téré

Le Demba téré est un plat à base de riz, d’arachide, de viande ou de poisson sec fumé. Comme le fondé ou le sombi, le demba téré est consommé par d’autres communautés tels que Bambara, Peul, Toucouleur, Wollof, Diakhanké, Khassonké, etc. C’est un plat très délicat à préparer car les portions d’arachide en poudre, de […]

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